財政部統計處指出，近十年冷（熱）飲店及咖啡館等飲料業者家數自1.2萬家成長至2.2萬家，銷售額則由249億元成長到697億元創歷史新高、約成長1.8倍。
官員表示，飲料業大致上分為冷熱飲的手搖飲料店和咖啡館，其中手搖飲料店數量在十年間從10,509家增加至18,142家，銷售額則是從189億元急遽成長到522億元，占總體銷售額約75％。顯見國人消費習慣轉向手搖飲料店，加上店工廠降溫家推陳出新，朝精緻化及高值化，也讓銷售額快速成長。
而咖啡館數量在十年間從1,497家成長到3,386家，銷售額則是從61億元增加至175億元。官員分析，手搖飲料店家數快速成長的主因在於進入門檻較低、客群較廣，因此店鋪也較咖啡館更多。
官員指出，飲料店成長以近五年最明顯。銷售額方面，在2008-2013年平均每年僅成長12億，但2014年到2018年則每年成長60億元、達到近700億元高峰。
負壓排風扇整機採用CAD/CAM設計，具有投資成本低，風量大，噪音低，耗能小，運行平穩，壽命長，效率高等特點，百葉窗自動起閉達到防塵，防水，美觀大方;既可吹風，也可抽風，是現代化車間降溫通風的最佳選擇。環保、節能的負壓風機將成通風降溫設備市場主流。引用國外先進技術所生產的IP54、F級絕緣風機專用鋁殼馬達。具有欠相過載保護作用、使用壽命長、運轉平穩、噪音小。採用號稱500年不分解的FRP(玻璃鋼)為風機外殼材質，具有抗酸鹼、防腐蝕、不生銹、使用年限長等特點，同時減少了由于整機因金屬材料多而產生共鳴的現象。負壓式風機的降溫原理:負壓式風機是利用空氣對流、負壓換氣的降溫原理，由安裝地點的對向---大門或窗戶自然吸入新鮮空氣,將室內悶熱氣體迅速強製排出室外，任何通風不良問題均可改善，降溫換氣效果可達90%-97%。
如果以地區分類負壓排風扇，超過7成的冷熱飲店及咖啡館都在六都，不論家數或是銷售額都是相同趨勢。其中冷熱飲店以中、南部直轄市較普遍，占比約1通風設備5％，咖啡館則以台北市家數占1/4及銷售額占近1/2最高。
店家密集度最高的行政區則為台南市中西區及台中市中區，每平方公里店家數高達83家。而咖啡館密集度最高者則是台北市大安區、冷熱飲店最密集的仍為台中市中區。
官員指出，台北市信義區是少數咖啡館家數多於冷熱飲店者，而全台約有11個鄉鎮區因地處偏遠的山區或離島，因此並無飲料業者進駐，如新竹尖石鄉、高雄茂林區等。
不過，隨著飲料業蓬勃發展，塑膠吸管使用量持續創新高，為解決生態浩劫，環保署也在2018年宣布推動限用一次性塑膠吸管政策。自2019年7月起，公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等四大類共8千家業者不得提供「內用者」一次性塑膠吸管。
通風設備最根本的還是解決通風換氣，避開這一點或者把這一點放在次要地位的都是扯淡。現在有太多的設備廠家以及經銷商動輒談過濾等級，談熱交換率，裝好後連最基本的風量都保證不了談什麼都是忽悠所以新風系統最大也是最基本的優點就是通風換氣，讓你在不開窗戶下也能做到室內空氣流通。帶你走進現代廠房，在現代廠房生產排風是一個需要解決的問題，房頂水蒸汽大，氣味難聞，有時霧氣大室內光線不好，這些問題都會影響到正常的生產需求，還有就是會在很多牆壁上、地面上的排風設備達不到要求，很難解決通風問題，現在可以給屋頂設排風天窗，就可以解決這些問題啦，可以在機器設備發生源屋頂開洞，安裝通風天窗能解決通風問題，而且可以不間斷隨時工作來給室內通風換氣。
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